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食药监局提醒托盘不能盛放直接入口食物-【新闻】

发布时间:2021-05-28 11:47:25 阅读: 来源:阻火包厂家

食药监局提醒:托盘不能盛放直接入口食物

食药监局提醒:托盘不能盛放直接入口食物 http://www.wzljl.cn2013-01-14 08:44作者:记者 梁燕如 实习生 赵春燕来源:西江都市报 西江都市报讯 (记者 梁燕如 实习生 赵春燕) 日前,市民陈先生带小孩去太阳广场附近某大型连锁洋快餐店就餐时发现,店内很多小孩都喜欢把食物直接倒在盛放食物的托盘上。“托盘并不是消毒碗碟,消费者又不清楚餐厅是否对此进行过消毒清洁,这样做不卫生。”对此,陈先生往往会阻止自己的小孩这样做。

陈先生向记者反映,平时看到很多市民在吃洋快餐时,会将骨头等残余食物放到托盘里。服务人员回收托盘时,把食物残余倒掉后,只用抹布一擦,垫上一张纸后,继续用来盛放食物供其他顾客使用。但他并没发现服务员对托盘进行消毒。

连日来,记者走访了市区多家洋快餐店。在恒业国泰附近某大型连锁洋快餐店,记者看到,服务人员把托盘内的垃圾倒进垃圾箱后,将托盘叠放在一旁垃圾回收箱顶,叠放到一定数量后,拿进了工作间;在中山小学附近某连锁洋快餐店,记者看到服务人员用抹布反复擦拭托盘后,放在了垃圾回收箱顶;而在旧河东汽车站附近的某洋快餐店,服务人员清走托盘内食物残余后,用抹布简单擦拭、垫上一张纸,就放回取食物的柜台,记者仔细观察到,该店回收的部分托盘上还有食物残留痕迹。

走访中,记者同时发现,快餐店托盘内的垫纸上有“不要把食物直接放置于垫纸上”的提示,但字体较小。部分市民为了食用方便,会将食物倒进托盘内食用。

那么洋快餐店内用于盛放食物的托盘,是否有相关的卫生、消毒标准?职能部门如何监管?

对此,记者采访了市食品药品监督管理局副局长江带灵。据介绍,根据《食品安全法》相关规定,托盘不属于盛放直接入口食品的容器。针对非直接接触食物类餐具,暂无严格细致的消毒、卫生标准,监管部门缺乏监督依据。而托盘是否对食品造成污染,也会存在取证难题。

江带灵表示,在检查中,执法人员会要求各洋快餐店按照《食品安全法》相关要求,对托盘等一类传送食物的餐具做好清洁、消毒工作。往后,会进一步加强监督检查,而洋快餐店托盘上的垫纸或未经食品安全评估,市民不要将食物随意倒在垫纸上食用。

编辑:覃燕霞

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