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山药的吃法

发布时间:2020-03-04 14:00:43 阅读: 来源:阻火包厂家

山药的吃法

山药的吃法

山药又称薯蓣、土薯。山药营养丰富,含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,薯蓣皂苷及B族维生素,维生素C,维生素E.山药具有健脾益胃,助消化,滋肾益精,益肺止咳,预防心血管病,延年益寿的功效。下面就由小编来为大家介绍几款山药的美味食谱吧。

蜜汁山药

材料

山药400克,冰糖20克,蜂蜜50克,枸杞3克,水50克。

做法

1、用温水泡好枸杞备用。

2、先将山药洗净去皮,切成两寸长、三分厚的条,入开水锅焯1分钟左右,捞出整齐码放在盘内,并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3、炒锅中加水,放入冰糖,小火烧之使冰糖完全融化,然后倒入蜂蜜,熬至开锅冒泡即可出锅,将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

山药焖鸡

材料

鸭半只,山药1根,小葱4根,姜两片,八角1个,桂皮1根、干黄酱、酱油、糖、鸡精、啤酒1听。

做法

1、 鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用。

2、 取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油。

3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色。

4、 加入一听啤酒。

5、 放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时。

6、 加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖 10分钟即成。

核桃山药红枣糊

原料:山药100克,核桃6个,红枣6个,米1杯。

辅料:纯净水、冰糖适量。

做法

1、准备好原料,山药去皮洗净,核桃扒出果仁,红枣洗净,米量好。注意这里的一杯指的就是豆浆机的量杯。

2、用滤水壶过滤好净水。

3、将山药、核桃仁、红枣都切成小丁。

4、将所有原料放进豆浆机。

5、注入过滤水。

6、选择米糊程序就OK啦,程序结束倒出米糊,喜欢吃甜的就加点冰糖。

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